Naan & curries : Les meilleures recettes indiennes de Sandra Salmandjee

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Naan & curries : Les meilleures recettes indiennes de Sandra Salmandjee. Voici le résumé du livre ainsi que les avis et votes des lecteurs.

Sandra Salmandjee alias Sanjee propose une cuisine indienne inventive et moderne, une véritable invitation au voyage.

La cuisine dans sa famille se transmet de grand-mère, en mère, en père, en fille : une pincée de gastronomie française où elle vit, un zeste d’inspiration malgache – où ses parents ont grandi – et surtout un grand bol d’exotisme bollywoodien qui lui vient de ses ancêtres.

Aujourd’hui,  restaurants et marques font appels à elle pour l’élaboration de cartes et recettes. A domicile aussi, elle anime des événements privés sur mesure.

Naan & curries

Chaque pain – naan, au fromage, chapati, paratha, papadum, etc. – se mariera harmonieusement avec un curry, qu’il soit végétarien, au poisson ou à la viande.

Retrouvez des recettes, toutes les bases, des informations sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photo en pas à pas.

Cuisiner indien, c’est easy !

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